Zijn paranoten gezond?

Paranoten

Paranoten gezond

Het eten van ongezouten (para)noten is gezond. Volwassenen wordt aangeraden een handvol (ongeveer 25 gram) ongezouten noten per dag te eten. Noten bevatten veel gezonde vetten die ons lichaam nodig heeft. Een voorbeeld van zulke gezonde noten zijn paranoten. Zijn paranoten gezond? Waarom zijn paranoten gezond? Hierover zijn veel vragen. Op deze vragen geven wij jou een antwoord!

Wat zijn paranoten?

Heb je wel eens eerder van deze noot gehoord? Dit is een notensoort uit Brazilië die in de loop der jaren veel fans heeft gewonnen. Het is een minder bekende noot, dan bijvoorbeeld de walnoot of cashewnoot. Dit neemt niet weg dat het een erg lekkere, gezonde noot is. Het groeit voornamelijk naast de Amazone-rivier, maar ook in de buurt van rivieren zoals de Rio Negro, Rio Vopes en Orinoco. Paranoten bevatten veel gezonde vetten en eiwitten, maar heel weinig koolhydraten. Wat deze noten uniek maakt, is dat ze grote hoeveelheden selenium bevatten. Dit is een krachtige antioxidant die in weinig andere producten zo hoog is als paranoten.

Voedingswaarde per 100 gram:

Energie: 2813kJ/682Kcal

Vetten: 68,2 g

Verzadigd: 16,4 g

Eiwitten: 14,1 g

Voedingsvezels: 4,3 g

Koolhydraten: 3,1 g

Waarvan suikers: 2,4 g

Zout:  0 g

Zijn paranoten gezond?

Om maar deze vraag maar gelijk te beantwoorden. Ja, paranoten zijn gezond! Maar je moet er alleen niet te veel van eten. Deze noot heeft veel gezondheidseigenschappen die zeker gunstig zijn voor ons lichaam. Zo bevat deze noot goede (onverzadigde) vetten, vezels, ijzer, eiwitten en verlagen ze je LDL-cholesterol. De voedingswaarde van paranoten wordt vaak onderschat. Eén noot bevat 68 gram vet, 14 gram eiwit, 4,1 gram koolhydraten en 4,9 gram mineralen en vitamines. Deze gezonde vetten en goed opneembare eiwitten maken noten tot een waar superfood. Waar noten met 4,9 gram mineralen en vitamines op het eerste gezicht misschien niet zo voedzaam lijken, zorgt de rijke aanwezigheid van het mineraal selenium ervoor dat paranoten supergezond zijn. Dit is vooral een voordeel voor vegetariërs! Met één hand paranoten kun je al het selenium krijgen dat je dagelijks nodig hebt.

Mineraal selenium

Selenium is een sporenelement dat werkt als een antioxidant. Daarom heeft selenium een beschermend en positief effect op het immuunsysteem. In combinatie met vitamine E werkt selenium als een krachtige antioxidant. Deze noot bevat meer selenium dan alle andere noten. 100 gram paranoten bevat ongeveer 1917 microgram selenium. Dit is ongeveer 3500% van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid.

Mede door hun hoge seleniumgehalte hebben noten een bestrijdende werking. Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat een hoog seleniumgehalte een preventief effect heeft op borst-, long- en prostaatkanker. Mineralen zorgen voor een langzamere celdeling en dus voor een langzamere ontwikkeling van kwaadaardige tumoren. De combinatie van de antioxiderende eigenschappen van selenium, de eigenschappen van selenium en de neutralisatie van zware metalen zorgt ervoor dat selenium belangrijk is voor het behoud van de gezondheid van weefsels en organen.

Hoeveel selenium mag je consumeren?

Volgens de Nederlandse Gezondheidscommissie zou een gemiddelde persoon tussen de 50 en 150 microgram selenium moeten consumeren. Zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, moeten 75 tot 150 microgram selenium consumeren. Atleten wordt geadviseerd om 150 microgram per dag te nemen om van de voordelen van selenium te genieten.

Consumeer niet meer dan 200 microgram selenium per dag. Met slechts twee tot vijf paranoten per dag kun je aan jouw dagelijkse seleniumbehoeften voldoen. Paranoten bevatten selenium in zijn natuurlijke vorm, dat gemakkelijker door het lichaam wordt opgenomen dan verwerkt selenium in supplementen.

Een betere huid

Paranoten zijn niet alleen gezond, ze voorkomen ook uitdroging van de huid en helpen je huid te beschermen tegen de schadelijke straling van UV-stralen. Dit komt omdat paranoten rijk zijn aan selenium. Selenium speelt een rol bij de aanmaak van cellen in het lichaam, waardoor de elasticiteit van de huid behouden blijft. Een gezond en lekker tussendoortje.

Goede voeding voor sporters

Deze noot is goed voor je dieet als je een actieve levensstijl hebt en van gezond eten en bewegen houdt. Hoge concentraties selenium helpen bijvoorbeeld bij spierherstel: het beperkt spierbeschadiging en ondersteunt herstelperiodes. Andere afvalstoffen die vrijkomen tijdens de training worden geneutraliseerd door vitamine E en selenium. Bovendien is de hoge hoeveelheid fosfor in noten noodzakelijk voor atleten om energie vrij te maken en op te slaan in hun cellen. Fosfor is ook belangrijk voor de goede opbouw en het onderhoud van sterke botten en tanden.

Paranoten tegen ziektes

De paranoten bevatten meer selenium dan andere noten. Daarom wordt het soms bestempeld als een medicijn tegen bijvoorbeeld kanker. Verschillende wetenschappelijke onderzoeken hebben aangetoond dat een hoog gehalte aan selenium een preventieve werking heeft tegen onder meer borst-, long- en prostaatkanker. Het lijkt bijvoorbeeld de celdeling te vertragen. Selenium wordt beschouwd als een essentieel element voor het behoud van de gezondheid van weefsels en organen.

Voeg paranoten toe aan je eten

Onze paranoten verschijnen op verschillende manieren in gerechten. De meest populaire is het toevoegen van deze noot aan pasta of pesto. Ook kun je deze noot verwerken in bananenbrood, cake, dadel balletjes en koekjes.

Paranoten eten

Paranoten hebben een volle, romige smaak en textuur. Ze kunnen apart gegeten worden, maar zijn ook heerlijk in een notenmix. Naast paranoten zijn er ook andere gezonde noten, zoals: pecannoten, hazelnoten, walnoten en amandelen. Een gezonde combinatie in een notemix met paranoten is dan ook perfect als lekker tussendoortje. 

Bewaren

Paranoten hebben een kortere houdbaarheid dan andere notensoorten. Houd ze droog en goed gesloten. Het beste op een koele plaats, zodat de olie in de noten niet zo snel bederft. Ze kunnen ook worden ingevroren.

Paranoten kopen bij De Notenbeer

Wil je deze noot kopen? Kijk dan eens in onze webshop. Bij ons kunt voordelig online paranoten kopen. Ook adviseren wij je graag over deze noot. Vóór 15:00 besteld = volgende (werk)dag al in huis!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.