Quinoa is een voedzaam zaadje die ook nog eens in vele type diëten past! Glutenvrij en gemakkelijk te vervangen in plaats van rijst, pasta en couscous.
Quinoa wordt beschouwd als het belangrijkste gewas in Zuid-Amerika, het wordt daar naar schatting al zo’n 6000 jaar verbouwd! De belangrijkste landen die het produceren zijn Peru, Bolivia en Ecuador. Inmiddels wordt het ook wel in Europa verbouwd. De zaden lijken op graankorrels, maar zijn dat feitelijk niet. Er bestaat een witte variant met kleine ivoorkleurige zaden en zwarte soort met wat grotere en donkere zaden. Er bestaat zelfs rode quinoa, maar die is minder populair. In vergelijking met granen bevat quinoa relatief veel vitamine B2 en E en mineralen ijzer, koper, magnesium, foliumzuur en is het een bron van eiwitten en vezels. Het bevat veel onverzadigde vetzuren.
Het is een heerlijk en voedzaam alternatief die perfect is voor iedereen die zijn of haar gezondheid wil verbeteren! Het is goede bron van eiwitten, vezels, en essentiële vitaminen en mineralen, waardoor het een superfood is dat talrijke gezondheidsvoordelen biedt. Dit is een zaad, maar lijkt erg op granen. Quinoa is in tegenstelling tot granen glutenvrij en licht verteerbaar, waardoor het een prima optie is voor mensen met glutenintolerantie of -gevoeligheid.
Het beste van alles is dat het snel en gemakkelijk te bereiden is, zodat je kunt genieten van een gezonde maaltijd zonder uren in de keuken te staan. Een veelzijdig en gezond product dat niet mag missen in de voorraadkast!
Koop ze nu voordelig online bij De Notenbeer! Bekijk ook eens onze andere superfoods
